食材
凉皮(适量)
香叶(5g)
白芷(3g)
八角(3g)
桂皮(3g)
小茴香(10g)
干辣椒(12g)
姜(2g)
丁香(2个)
花椒(5g)
醋(一斤)
白糖(10g)
步骤1、先将香料用水洗干净。
步骤2、洗干净以后用一个干劲的纱布包住香料。
步骤3、然后我们将香料包住。
步骤4、我们用一斤醋,一斤水,10g白糖。
步骤5、然后把香料放进去。
步骤6、用小火煮10分钟。
步骤7、好了以后把香料袋拿出来放凉。
步骤8、可以反复使用个两三次。
步骤9、接着把熬好的醋水放在盆里放凉。
步骤10、凉了之后就可以拌凉皮了。
步骤11、也可以搭配酸水,调料水一起拌入凉皮。