新丰粘米糍做法

用料粘米粉 一碗糯米粉 两碗黑米和紫米 适量糖 适量开水 一碗多一点

粘米糍的做法步骤

步骤 1

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黑米和紫米提前泡一下，放电饭煲按煮饭键煮熟。我只是泡了一下，所以煲的时候放了比平时煲饭多一半的水，中途开盖看了不太熟，又加了水，所以水的多少自己看着放

步骤 2

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米煲好趁热放入适量白糖搅拌均匀，再加些炼奶增加香味

步骤 3

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糯米粉和粘米粉搅拌均匀，锅里烧开水，烧开的水放一小半粉下去搅拌一下，倒到干粉中一起搓成团。(烫熟的粉做出来的粉团比较好看，不易开裂)

步骤 4

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取一小块粉团，包入馅，放到搽了油的叶子上

步骤 5

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开水再上锅

步骤 6

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蒸8分钟左右

步骤 7

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不易蒸太久，熟了就可以，蒸太久会塌下来

步骤 8

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软糯香甜

步骤 9

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再来一口????