日本大酱汤的做法

日本大酱汤的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 01:54:31

日本大酱汤的做法

步骤1/5

将白萝卜、豆腐、南瓜、西葫芦、杏鲍菇洗净切片,洋葱洗净切块,金针菇洗净去根,牛肉片加少许蚝油抓匀腌制,韭菜、小米辣洗净备用。大酱和辣酱混合,可以加一勺米汤稍稍稀释拌匀。

步骤2/5

第二次淘米水倒入石锅中,加热至沸腾,加入辣酱大酱搅拌均匀。

步骤3/5

开锅后先放入牛肉,牛肉呢最好先用点料酒、盐和一点蛋清抓均腌10分。

步骤4/5

依次豆腐、洋葱、白萝卜、西葫芦、金针菇、杏鲍菇、南瓜,开锅后继续煮10分钟。

最后一步

加入吐净泥沙的蛤蜊,继续煮2分钟,等待蛤蜊张开口即可关火。将切段的韭菜和小米辣椒圈点缀。

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