做蒲公英茶，建议你挑选蒲公英的时候，一定要看叶子，看起来有点肥硕，宽宽的最好。至于它最好的采摘时间，就是趁它不备，含苞待放时最好了。
1、接下来就开始制作属于自己春天的第一杯茶吧，首先将蒲公英中的叶、根还有花朵要分离。今天我们做茶只取叶子部位就可以了。
2、取出中间的叶子洗干净，洗净后放在有阳光的地方把水分晾干一下。
3、蒸锅内水开后把蒲公英放入蒸锅中，放蒸锅来蒸这一步非常重要，千万不要放入锅中焯水，那样蒲公英的营养就流失了，上锅蒸3分钟左右就可以了。
4、蒲公英变软后取出把它摊开，放在阴凉处晾一天，如果家里有风扇的话风扇对着吹半天就可以了，有一点要注意千万不要再太阳下面暴晒。
5、准备一个铁锅，锅中要保证无水无油，把晾过的蒲公英放入锅中，全程开小火慢炒，炒至的过程中用筷子边翻动边抖散，这样有助于蒲公英受热均匀，炒至这个蒲公英一定不要着急，要耐心的等待。
6、炒好后蒲公英在铁锅内会发出很响的声音，一定要把蒲公英炒干炒透。
7、炒好后的蒲公英放凉后，我们准备一个瓶子装进去，盖上盖子密封保存的话放半年都不会坏。
炒过的蒲公英有什么好处呢？
1、炒过的蒲公英凉性不会那么大。
2、炒过之后没有苦涩味，喝起来有股淡淡的茶香味。
温馨小提示：
蒲公英虽好但是并不是所有人都可以享用这么美味的茶。蒲公英性属寒，于是脾胃虚弱，阴寒体质的不可食用，还有低血压的人，以及对蒲公英过敏和极易过敏的体质，最好不要食用。而且，蒲公英还与某些物质相撞，就好比忍冬藤和苦菜。
