丝瓜立秋后发黑怎么做才不黑

丝瓜立秋后发黑怎么做才不黑

首页维修大全综合更新时间:2023-07-14 15:38:58

丝瓜立秋后发黑怎么做才不黑

1、烹调前建议先将丝瓜蒂头挖去(略深一些),可以避免丝瓜加热后容易变黑的现象。

2、买回来的丝瓜不能存放过久,一两天之后就要食用,不然的话容易发黑。

3、做丝瓜要先洗干净,然后在刨皮,刨完皮之后就不洗了,立刻就炒。

4、烹调丝瓜要滑油,然后锅内汤汁先调好味,最后放入丝瓜拌匀迅速出锅装盘,丝瓜这样处理也不容易发黑。

5、丝瓜切好以后先用盐腌制10分钟,炒制之前再用清水漂洗干净,这样炒出的丝瓜不仅不会发黑,而且颜色更加完美。

6、炒丝瓜发黑与放盐早晚也有关系,要等到丝瓜炒透以后,准备出锅之前再放盐调味,这样炒出的丝瓜也不容易发黑。

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