黄豆酱20克,海鲜酱50克,柱候酱50克,生抽30克,六月鲜50克,胡椒粉15克,白糖25克,鸡精10克,味精10克,老抽30克,十三香35克
一般铁板鲫鱼浇汁是用把美极鲜味汁、生抽王、料酒、白糖、盐调匀成混合汁的。
1、配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量。
2、鱼和韭菜洗干净,鱼用盐腌制入味。
3、平底锅放油,鱼的两面都要煎会。
4、铁板锅底铺韭菜,佐料。
黄豆酱20克,海鲜酱50克,柱候酱50克,生抽30克,六月鲜50克,胡椒粉15克,白糖25克,鸡精10克,味精10克,老抽30克,十三香35克
一般铁板鲫鱼浇汁是用把美极鲜味汁、生抽王、料酒、白糖、盐调匀成混合汁的。
1、配料。鲫鱼三小条、韭菜适量、盐适量、油适量、料酒适量、辣椒适量、蒜末适量、姜适量、孜然粉适量。
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