茭白中间发黑能吃吗

既然食物已经发黑，不是本来应该有的颜色，那么您最好是不要吃了。这个初步说明食物可能已经变质了。而进食变质的食物有可能导致急性胃肠炎或者食物中毒的。所以不要在吃疑似变质的食物了。建议您丢弃上述疑似变质的食物，在选择其他的食物就行了。