广东正宗粟米饺做法

广东粟米饺做法如下

用料

中筋面粉 250g，猪肉 350g，栗米 150克，姜 1块，葱 3根，油 1勺，盐 2匙，糖 1匙，酱油 1勺，蚝油 1勺，淀粉 1勺

做法步骤

1、准备好原料

2、栗米瓣到碗里，葱切葱花，姜剁碎一起放到碗里

3、加入一匙盐，糖，油，一勺酱油，蚝油，淀粉，顺时针拌均匀

4、盘里倒入250克面粉，加入半匙盐，一边倒水一边用筷子拌成絮状，揉成光滑面团

5、醒20分钟，下挤子，擀饺子皮

6、放入馅料

7、捏紧

8、锅里放入清水，倒入一匙盐，水开下饺子，再次煮开倒入清水继续煮，重复4～5遍

9、直到饺子全部浮起来，捞起装盘即可。