川贝枇杷膏熬制方法

首先说明一点，这里我是熬住的枇杷果肉版枇杷膏。

1.枇杷冲洗干净加入食用盐浸泡5分钟左右。

2.洗干净控水的枇杷去皮、去核，挑的过程中要注意坏掉的地方一起去除。

3.枇杷入锅加入冰糖，稍微翻动一下‘尽量挑选一个不沾的锅’。

4.开大火熬制，并轻微搅动。等颜色慢慢变深并且开始冒大泡的时候，加入川贝粉‘川贝直接在药店购买，可以请药店的工作人员磨成粉’。

5.颜色接近琥珀色的时候，调小火，此时需要不停的搅拌。

6.颜色成琥珀色，变得透亮粘稠的时候就可以关火了 。晾到大概手温的时候，倒入蜂蜜轻轻搅拌均匀，装入无水无油的瓶中蜜蜂保存。

7.判断是否熬制成功，把枇杷膏滴入凉水中能成团不散就可以了。