麻辣粉带的家常做法

麻辣粉带

食材

红薯粉200g

油适量

盐适量

豆瓣酱50g

葱适量

姜适量

蒜适量

豆豉20g

花椒5g

芝麻5g

青豆20g

红辣椒1个

味精适量

制作时间：10分钟内

用餐人数：

步骤

1

主料：红薯粉200g 调辅料：郫县豆瓣酱30g、豆豉20g、花椒5g、芝麻5g、青豆20g、红辣椒1个、葱姜蒜。

2

把红薯粉用清水浸泡1小时。

3

把红辣椒、葱姜蒜、切丝、粒，备用。

4

起锅热油。放入花椒、豆豉，小火炒香。

5

放入郫县豆瓣酱，小火炒出红油。

6

放入青豆炒熟。

7

加入清水烧开，小火煮5分钟。

8

放入泡好的红薯粉烧开，煮2分钟。加味精提鲜。

9

将其盛入碗中备用。

10

锅中热油，放入红辣椒丝及葱姜蒜，炒香。

11

将其浇在备用的汤粉上，撒芝麻即可。