炸海米的做法

有很多种，但其中一种比较实用的做法如下：是简单易学的。
首先将干海米用温水泡软，撕成小段备用。
然后在平底锅中倒入足够的油，油热后将海米放入锅中，不停翻炒至海米变成金黄色即可捞出。
炸制的时间不宜过久，否则海米会变得过于硬脆。
如果喜欢口感更酥脆的话，可以在炸好的海米上再撒上少量盐和五香粉，提升口感。
此外，也可以同时加入其他配料，如葱姜蒜、辣椒、豆腐等，增加风味的多样化。
需要注意的是，炸海米时要确保油温适中，以免炸糊或者炸糖色。
炸完后，也要将油倒出，以免海米残留的油腻感影响其口感。