锡纸蟹棒做法

食材：蟹棒200克 娃娃菜适量 花螺200克

金针菇适量

辅料：蒜半个 蚝油一大勺 小米椒3个 糖一小勺 花生油适量 盐一勺 生抽一勺

步骤1

蒜头剁成蒜末。小米椒切成小圈。金针菇切洗净切去尾部，同时清洗娃娃菜。

步骤2

热油起锅，放入一半的蒜末和小米椒，爆炒至金黄色闻到香味。

步骤3

爆炒好的蒜末倒入碗中，再加入剩下的蒜末和小米椒，再加入蚝油一大勺、盐一勺、生抽一勺、糖半勺 搅拌混合搅匀，加入200ml的清水搅拌成酱汁。

步骤4

铺好锡纸，放上蟹棒和娃娃菜、花螺。

步骤5

最后淋上做好的酱汁。

步骤6

盖上锡纸，放入蒸锅中，中火蒸至15分钟