干鱿鱼怎么炒好吃

干鱿鱼炒起来可以非常美味。
因为干鱿鱼的口感比较硬，需要先将它用开水浸泡软化，这样炒起来会更加入味。
炒干鱿鱼的时候，可以先用葱姜蒜爆香，并加入适量的辣椒和豆瓣酱，增加口感和鲜味。
在烹制过程中要注意火候，火不要过大，以免糊锅。
此外，可以适量加入一些配菜，如韭菜、胡萝卜等，以增加鲜味和口感。
这样炒出来的干鱿鱼就会很好吃了。