绿豆芽和什么炒最好吃

绿豆芽、香干炒韭菜最好吃

材料：香干2片、绿豆芽250克、韭菜1把、油盐适量、姜1片、大蒜2瓣、

做法：

1.准备好所需材料，绿豆芽挑去豆皮投洗干净，韭菜摘去老叶，洗净。将香干切成条状，韭菜切段。

2.锅加油，下入姜丝和蒜片爆香，下入绿豆芽大火翻炒1-2分钟。再下入香干一起翻炒，将绿豆芽翻炒至断生。

3.加入韭菜，再加入盐，大火快速翻炒均匀，将韭菜炒至稍变软，关火，盛出装盘即可