鲜椒牛肉火锅的做法

鲜椒牛肉火锅的做法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-16 21:50:21

鲜椒牛肉火锅的做法

主料未知

牛里脊750克

 生菜1个 小白菜250克 鸭血300克 香菇适量 金针菇适量 红薯1个 番茄罐头(整个)2个 腐竹适量

辅料

鲜藤椒20克

 郫县豆瓣酱2勺 麻辣火锅底料100克 干红椒30克 糖3调味匙 盐1调味匙 老抽3勺 家乐浓汤宝1块 菜籽油30毫升

步骤1

新鲜牛里脊洗净、逆纹切薄片,越薄越好。放冰箱冷冻一下,更好切

步骤2

蔬菜洗净摆盘

步骤3

菌类、豆制品、鸭血处理好,摆盘

步骤4

鲜藤椒从冰箱取出,解冻,取所需的量、干红椒、麻辣底料,郫县豆瓣酱、浓汤宝准备好。那一坨就是火锅底料,放冰箱冷藏或冷冻就是这样的

步骤5

油锅菜籽油烧热,加两大勺郫县豆瓣酱煸炒,加入适量的开水,加鲜藤椒、麻辣底料、干红椒、老抽、糖、盐煮开

步骤6

加入浓汤宝煮至融化,火锅汤底就做好了

步骤7

配上所有的配菜开吃吧

步骤8

如果觉得汤底不够味,可以用配上火锅调料、香菜作为蘸料

步骤9

如果觉得汤底不够味,可以用配上火锅调料、香菜作为蘸料

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