香辣腰臊做法

主料：猪腰200克 辅料：青椒20克、红椒20克、小米椒20克、盐1茶匙、油适量、陈醋1茶匙、生抽1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、鸡精1茶匙、料酒1茶匙

做法：

1.猪腰洗净切刀花，再切块。

2.青椒切片，红椒切片，小米椒切圈，姜切片，蒜切片，小葱切葱花。

3.猪腰倒入陈醋腌制5分钟清洗。

4.锅中烧热水倒入猪腰焯水2分钟捞出备用。

5.起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米椒爆香。

6.然后加入腰花、料酒爆炒1分钟。

7.接着加入青红椒、生抽翻炒3分钟。

8.接下来加入盐、鸡精调味。

9.最后撒上葱花即可。