冰淇淋机使用后,清水清洗一到2遍,然后用热水清洗一遍,最后使用消毒液浸泡,浸泡后在清水清洗至无异味。
软冰机需要拆卸出料机构和刮刀,单独清洗。硬冰机拆卸刮刀单独清洗,出料口门挡和密封圈也需要清洗。总之卫生死角重点清洗,配合消毒液。操作间最好配备紫外杀菌灯,夜间无人时点亮。
冰淇淋机使用后,清水清洗一到2遍,然后用热水清洗一遍,最后使用消毒液浸泡,浸泡后在清水清洗至无异味。
软冰机需要拆卸出料机构和刮刀,单独清洗。硬冰机拆卸刮刀单独清洗,出料口门挡和密封圈也需要清洗。总之卫生死角重点清洗,配合消毒液。操作间最好配备紫外杀菌灯,夜间无人时点亮。
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