区别是,糯米粉用热水会烫熟了,用凉水会很硬,正确方法应该是温水和面。
糯米粉制作过程是将糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
区别是,糯米粉用热水会烫熟了,用凉水会很硬,正确方法应该是温水和面。
糯米粉制作过程是将糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用布袋装着吊一个晚上,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是成品的糯米粉,当然,在超市也能买到现成的。它可以制作汤团(即元宵)之类食品和家庭小吃,以独特的风味闻名。
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