大花蟹做法

用料

花蟹 3只 蒜 3瓣 盐 少许 糖 少许 葱 少许 姜 少许 生抽 3匙 生粉（玉米淀粉） 1匙 指天椒 2个 料酒 1匙

做法步骤

步骤 1

把螃蟹洗干净，切成小块（一般习惯把1只????️切成4块），放在一边备用

步骤 2

把姜葱蒜依次切成姜丝、蒜蓉、葱段，准备好放在一旁备用

步骤 3

倒油入锅，接着把螃蟹、盐、料酒放到锅里翻炒一会儿，然后加一点水和葱段，接着把锅盖盖上，煮一会儿，看到螃蟹熟了就可以

步骤 4

把生抽、生粉、糖放到碗里搅拌均匀，倒进锅里，也把姜和蒜也加进去，然后翻炒一会儿让螃蟹入味

步骤 5

最后加入指天椒翻炒一下，好吃的螃蟹就