为什么超市卖的鸡蛋打开以后里面会清汤清水

我们在超市里买的鸡蛋，打开后往往里面会清汤清水，也就是说鸡蛋清好像比较稀，水分含量大。这是因为超市里卖的鸡蛋基本上都是养鸡场生产出来的。养鸡场的鸡，生长时间比较短，它吃的饲料添加剂比较多，它生的蛋也比较多。所以他的蛋啊，蛋清的水分含量比较大，因此，鸡蛋打开之后，里面会清汤清水。