怎样自制泡榨菜头好吃

原料：榨菜头；配料：盐、白糖、辣椒、白酒；做法：　　

1、榨菜头洗净后晾干水。 　　

2、切成你喜欢的榨菜形状。 　　

3、倒上你认为炒这些菜你会放多少盐再稍多点的盐份腌到出水。

4、把榨菜搓搓，抓干水后加入白糖.红翻天剁椒.少量白酒拌匀.自己把味道调到适合的程度.稍微咸些无妨。