凉拌黄豆内酯豆腐做法

用料

内酯豆腐 1盒

蒜头 半头

生姜 一小块

香葱 2棵

干辣椒 3个

生抽 2勺

耗油 2勺

料酒 2勺

鸡精 适量

盐 少许

凉开水 2-3勺

香醋（可选） 2勺

食用油 适量

步骤 1

内酯豆腐一盒，小葱，蒜头、生姜、干辣椒。

步骤 2

内酯豆腐倒扣在盘子内用水果刀均匀的在豆腐上划上几条横竖花刀。蒜头拍碎，生姜切丝，辣椒剪圈平铺在豆腐上。

步骤 3

起锅烧油，烧到冒烟后直接均匀的浇在豆腐上面烫熟浇香上面铺的各种生佐料。

步骤 4

小碗内放两勺生抽，两勺料酒，适量鸡精，食盐少许，耗油两勺，香醋两勺（可选）搅拌均匀，如果不喜欢吃放醋的可以用2-3勺凉白开代替

步骤 5

调好的料汁用小勺均匀的浇在内酯豆腐上。

步骤 6

浇完料汁后再在上面撒上一把葱花