面包中可以使用的添加剂有哪些

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膨松剂： 指食品加工中添加于生产焙烤食品的主要原料小麦粉中，并在加工过程中受热分解，产生气体...

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面包改良剂： 一般是由乳化剂、氧化剂、酶制剂、无机盐和填充剂等组成的复配型食品添加剂...

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乳化剂： 是能够改善乳浊液中各种构成相之间的表面张力，使之形成均匀稳定的分散体系或乳浊液的物质。