腌制鸡翅的调料配方简单

原料

雕酒 (20g)

孜然粉 (8g)

大葱 (15g)

生姜 16g

黑胡椒粉 16g

鸡翅 300g

第一步：首先将买回来的鸡翅清洗干净，在表面划上口子，这样能够让味道更容易进去，装入碗中。

第二步：把生姜切成薄片、大葱切段备用。

第三步：加入一些花雕酒、老抽、生抽、黑胡椒粉，喜辣的可以加入一些花椒油和辣椒油。

第四步：把葱姜挤出汁液，再加入孜然粉、花椒粉、辣椒粉腌制一下，可以加上几滴老抽上色。包上保鲜膜放到冰箱里面冷藏几个小时腌制入味即可。