清明果的⽪是青⾊的,像春天的新绿,但⼜要⽐它浓⼀点;形状类似于饺⼦,⾥⾯的馅⼉与饺⼦不同,⽐饺⼦要多,所以更显得⼤⽽丰满。果⽪的主料是艾蒿叶、糯⽶粉。先把部分糯⽶粉和⽔调匀,再把被煮沸的艾蒿叶同翠绿的汤汁舀到⽊盆⾥,然后反复搓揉,直到变成嫩绿⾊的⼀团。捏出的果⽪不薄不厚,包出的果⼦的样⼦像翠绿的元宝。咬⼀⼝,更是回味⽆穷。
清明果的⽪是青⾊的,像春天的新绿,但⼜要⽐它浓⼀点;形状类似于饺⼦,⾥⾯的馅⼉与饺⼦不同,⽐饺⼦要多,所以更显得⼤⽽丰满。果⽪的主料是艾蒿叶、糯⽶粉。先把部分糯⽶粉和⽔调匀,再把被煮沸的艾蒿叶同翠绿的汤汁舀到⽊盆⾥,然后反复搓揉,直到变成嫩绿⾊的⼀团。捏出的果⽪不薄不厚,包出的果⼦的样⼦像翠绿的元宝。咬⼀⼝,更是回味⽆穷。
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