主料:150g窝瓜,150g土豆,100g茄子,50g猪五花肉
配料:25ml油,3g盐,5ml酱油,5ml料酒,10g葱,3g糖
1 将南瓜去皮洗净,将南瓜切滚刀块,土豆去皮洗净切滚刀块, 五花肉切小丁, 茄子洗净切滚刀块,加些盐腌制20分钟。
2. 起锅热油,将五花肉炒出油,加入酱油,料酒糖将肉炒香,将南瓜,土豆,茄子下入煸炒, 将茄子块挤去水份下入炒香,加适量清水烧开转小火收汁,出锅前加盐炒匀
主料:150g窝瓜,150g土豆,100g茄子,50g猪五花肉
配料:25ml油,3g盐,5ml酱油,5ml料酒,10g葱,3g糖
1 将南瓜去皮洗净,将南瓜切滚刀块,土豆去皮洗净切滚刀块, 五花肉切小丁, 茄子洗净切滚刀块,加些盐腌制20分钟。
2. 起锅热油,将五花肉炒出油,加入酱油,料酒糖将肉炒香,将南瓜,土豆,茄子下入煸炒, 将茄子块挤去水份下入炒香,加适量清水烧开转小火收汁,出锅前加盐炒匀
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