酸甜红烧肉家常做法

材料

五花肉300克，番茄沙司100克 ，白糖50克，白醋30克，料酒15克 ，鸡蛋1个，生粉适量 ，水淀粉适量，盐适量

做法

1.五花肉先切1cm左右厚度的肉片，再切条，

2.五花肉条放入料酒、鸡蛋和适量的盐拌均匀腌制30分钟。

3.腌制好的五花肉条均匀的裹上一层生粉，

4.油烧热到6-7成熟放入裹粉的五花肉条炸到变色有点微黄的时候捞出。

5.锅里放入油、番茄沙司、白糖、白醋和适量的水，

6.糖醋汁边加热边搅拌，

7.糖醋汁冒泡的时候放入水淀粉，

8.继续边加热边搅拌，

9.加热到糖醋汁冒泡有点粘稠的时候放入五花肉，

10.翻动五花肉均匀的裹上糖醋汁的时候出锅。