信阳菜焦馍是菜角馍吧?俗称菜角子。热水和面擀面皮,有小碗口那大,菜馅可用鸡蛋韭菜馅,青菜鸡蛋油渣馅,罗卜粉条油渣馅等馅,以菜为主。面皮包馅料放锅边一圈,锅中间放水大火蒸,连蒸带炕。水烧干菜角馍好了。水不能加多。
信阳菜焦馍是菜角馍吧?俗称菜角子。热水和面擀面皮,有小碗口那大,菜馅可用鸡蛋韭菜馅,青菜鸡蛋油渣馅,罗卜粉条油渣馅等馅,以菜为主。面皮包馅料放锅边一圈,锅中间放水大火蒸,连蒸带炕。水烧干菜角馍好了。水不能加多。
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用料肥猪肉200克,普通面粉约100克,鸡蛋1个。步骤1肥肉...
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