火爆千层肚正宗做法

第一步：将葱、香菜切段，蒜拍碎，剁成蒜蓉。

第二步：将千层肚切开10厘米长，二荆条切小段。

第三步：起锅烧水，水开后下料酒、姜片、葱，接着放入千层肚。水煮开后捞起千层肚过凉。

第四步：热锅冷油下入二荆条爆香后捞出，然后准备一个适量的碗，将盐、花椒粉、酱油、醋、味精、小葱、香菜搅拌均匀后放千层肚和二荆条，凉拌千层肚就完成啦！