(1)普通鸡冠高40cm~60cm,极少数有分枝,花扁平而皱褶似鸡冠状。花色有紫红、深红、粉红、淡黄、乳白等单色或复色。普通鸡冠有高株和矮株两个品种。高株鸡冠株高80cm~120cm,矮株15em~30cm。
(2)子母鸡冠高30cm~50cm,多分枝而斜出,全株呈广圆锥形,紧密而整齐。主干顶生花序形大,花皱褶极多;主花序基部旁生多数小序,各侧枝顶端相似。主干花先开。花色鲜桔红、黄色。叶色深绿,有土红晕。
(3)圆绒鸡冠高40cm~60cm, 具分枝,不开展,肉质花序卵圆形,表面绒羽状,花紫红或玫瑰红,具光泽。
(4)凤尾鸡冠又名芦花鸡冠或扫帚鸡冠。 株高60cm~ 150cm,全株多分枝而开展,各枝端着生疏松的火焰状大花序;表面似芦花状细穗。花色极多变化,有银白、乳黄、橙红、玫瑰红至暗紫等色。