煮烫+拌酱料或清炖因为冻鲍鱼肉质细腻,口感鲜美,而且相对市面上的新鲜鲍鱼价格更为亲民。
家常做法可以选择煮烫后再拌调料,比如蒜泥、麻油、酱油等,这样可以保留冻鲍鱼的口感;也可以清炖,加入瘦肉、姜片、葱段等食材,炖至鲍鱼软烂入味即可。
此外,也可以加入清汤、米饭等制作成其他的鲍鱼汤或鲍鱼饭等美食。
煮烫+拌酱料或清炖因为冻鲍鱼肉质细腻,口感鲜美,而且相对市面上的新鲜鲍鱼价格更为亲民。
家常做法可以选择煮烫后再拌调料,比如蒜泥、麻油、酱油等,这样可以保留冻鲍鱼的口感;也可以清炖,加入瘦肉、姜片、葱段等食材,炖至鲍鱼软烂入味即可。
此外,也可以加入清汤、米饭等制作成其他的鲍鱼汤或鲍鱼饭等美食。
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