烤好的潼关饼如何存放

常温下潼关饼请尽快使用，不建议超过12小时。所以没有冰箱还是尽早吃完，不要保存。

超市里面购买现成潼关饼需要放入冷冻，食用的时候拿出来放平底锅煎一下即可，不需要提前拿出来解冻。由于潼关饼口感松脆会更好吃，所以如果是在家中自行烹饪，则建议在做成面饼的时候，加上两层糖纸或保鲜膜后放入冰箱中保存。冷冻的保存方法会使其维持时间较长，但不宜超过1个月。