10斤芥菜放多少盐

答:10斤芥菜(疙瘩)需放五百克盐。众所周知，腌制食物时，盐与食物的比例一般为一比十，而斤与克的换算为五百克等于一斤。所以10斤芥菜(疙瘩)需放五百克盐。