全面粉和今面面粉哪个有营养

全面粉和今面面粉都有营养，1、原料不同全面粉中带有外层的麸皮，全面粉在掌心搓开，有粉碎的麸皮在里面，有浓郁的麦香味，品质较粗糙。而普通面粉则是指中筋面粉，中筋面粉不带麸皮，品质很细腻。

2、口感不同全麦面粉口感粗糙，有浓郁的麦香风味，而普通面粉口感非常细腻，麦香风味也较淡一些。

口感和香醇度上，全麦面粉更具优势，全麦面粉是天然健康的营养食品。