武汉比较适合秋分时候的蔬菜有:菠菜、白菜、塌菜,生菜、牛皮菜、香菜、小葱等等,这个时候的天气是十分有利于其成长的。
1、大白菜:大白菜是北方冬天餐桌上常见的蔬菜之一,一般在立秋前后的三五天种,如果当年夏天很热,也可以推迟到8月中旬,比如今年。白菜种植简单,管理简单,产量很高。种大白菜除了可以在冬天吃到以外,在种植后半个月还能吃一段时间的小白菜。
2、萝卜:萝卜的品种有很多,白萝卜、胡萝卜、心里美萝卜等等,都能在立秋前后种植。冬吃萝卜夏吃姜,冬天吃一些萝卜对身体有极大的好处。我们这里几乎都会在立秋前后种一些萝卜,一般会在菜园周边的田埂上种植。