芹菜炒牛板肚的做法

食材：牛肚、芹菜、青红椒；料酒、鸡精、生抽、盐、油。

做法：

1、牛肚洗净，锅里烧开水，焯两分钟捞出沥干水分，切丝备用；青（红）椒切丝，芹菜切段。

2、锅倒油烧热，牛肚下锅翻炒片刻，加适量盐、料酒，一点生抽提色；捞出备用。

3、锅再次倒油烧热下入芹菜、青椒翻炒至七分熟，再下入炒好的牛肚，翻炒均匀，加适量盐、鸡精、糖调味。即可出锅。