爆炒牛肚怎么做

爆炒牛肚怎么做

首页维修大全综合更新时间:2023-06-09 09:56:14

爆炒牛肚怎么做

1、主要原料有牛肚、洋葱,主要辅料/调料有料酒、酱油、盐、味精、葱、姜、胡椒。

2、用清水冲洗干净,然后放入锅内,加料酒一汤匙煮至牛肚熟烂。捞出冷凉。

3、把牛肚片成片约拇指大小。洋葱切成片状、青椒切成片状。葱姜切好。

4、倒入豆油,至油热、放入葱、姜、干辣椒、茴香煸炒至出香味,放入牛肚一起翻炒。加少许酱油(千万别加多,否则色泽就不好看了。)加入料酒少许再翻炒,至着色均匀后放清水小半碗,至水沸。

5、放入青椒、洋葱、一起煸炒,加入味精、食盐、胡椒,翻炒片刻待盐已均匀后即可起锅。

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