兰花蟹腿做法

主料

蟹腿一斤   年糕1根

辅料

油适量    盐适量    姜适量    蒜适量   葱花适量    料酒适量

 兰花蟹腿炒年糕的做法步骤

1.兰花蟹腿一斤，洗净，剁成大段备用。

2.年糕切片。

3.姜、蒜切末，要多切些，切好葱花备用。

4.坐锅热油。

5.倒入姜末、蒜末煸香。

6.倒入蟹腿。

7.入料酒翻炒。

8略煮一会儿。

9.蟹腿变红后倒入年糕。

10.移入少许水，用锅铲把年糕挑开，不让粘一起。

11.入调味料，翻炒、收干汤汁，出锅装盆撒上葱花。