生肉怎么保存

生肉怎么保存

首页维修大全综合更新时间:2023-09-17 20:18:30

生肉怎么保存

步骤/方式1

冷冻

生肉买回来以后要立即冷冻或者马上用清洗干净进行烹调。这样做的原因就是因为在室温下,生肉上存在活的病菌会快速且大量的繁殖,所以就可以利用冷冻来抑制微生物的繁殖。记得要将肉储存在冷冻室的最底层,同时要用干净的塑料袋加以封闭。如果你要解冻冷肉的话,建议不要在适温下解冻,因为这可能使存活的细菌大量繁殖

步骤/方式2

腌制

如果家中没有冰箱其实就可以用盐来保存。用盐将买来的肉裹一遍,然后连着袋子放入冷水的小盆子里,记得一定要将袋子敞开通风,这样的话其实就可以存放2~3天。还有用盐涂抹的生肉保存期间,要放在阴凉的通风处,不要沾水。

步骤/方式3

一般来说,猪肉在冷冻箱的保存期限为4-5个月,最多不能超过半年,冷冻温度最好在-15℃至-16℃。

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