牛展汤正宗做法

所需材料：

牛展骨500克、姜片适量、葱段适量、料酒适量、盐适量、清水适量

步骤：

1.将牛展骨洗净，放入锅中加入清水，大火烧开后撇去浮沫，加入料酒、姜片和葱段，转小火煮2小时左右。

2.将煮好的牛展骨捞出，去掉骨头和杂质，将肉切成小块备用。

3.将煮骨汤的锅中的汤倒入另一个锅中，加入适量的盐，再将切好的牛展肉放入汤中，煮开后转小火煮10分钟左右即可。