花生红烧肉川味

花生红烧肉川味

首页维修大全综合更新时间:2023-06-27 11:15:30

花生红烧肉川味

用料:

五花肉 200克,

干木耳 一把,

花生 一把,

姜 一小块,

蒜 3瓣,

料酒 1勺,

生抽 2勺,

老抽 1勺,

八角 1个,

三奈 2个,

桂皮 一小块,

红糖 10克,

开水 500克,

步骤 1

头天晚上把黑木耳和花生泡一晚,第二天先煮20分钟备用。

步骤 2

热油锅,先将五花肉煎至微黄,关火(或小火)下红糖,糖炒化后放入五花肉翻炒几下立马就变焦糖了!

步骤 3

依次放入料酒生抽老抽调味,翻炒均匀后倒入500克的开水,放木耳和花生,三奈八角桂皮和拍烂的姜蒜,大火烧开后小火烧30分钟到肉已经软和入味。最后大火收汁就可以了!

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