花生红烧肉川味

用料:

五花肉 200克，

干木耳 一把，

花生 一把，

姜 一小块，

蒜 3瓣，

料酒 1勺，

生抽 2勺，

老抽 1勺，

八角 1个，

三奈 2个，

桂皮 一小块，

红糖 10克，

开水 500克，

步骤 1

头天晚上把黑木耳和花生泡一晚，第二天先煮20分钟备用。

步骤 2

热油锅，先将五花肉煎至微黄，关火（或小火）下红糖，糖炒化后放入五花肉翻炒几下立马就变焦糖了！

步骤 3

依次放入料酒生抽老抽调味，翻炒均匀后倒入500克的开水，放木耳和花生，三奈八角桂皮和拍烂的姜蒜，大火烧开后小火烧30分钟到肉已经软和入味。最后大火收汁就可以了！