海带芽是干的好还是鲜的好

当然新鲜的好。

干的海带芽在制作和重新泡开的时侯，或多或少都会损失一些营养。不过为了便于长时间保存，一般还都是买干的海带芽。如果想方便一点，最好买切好的湿海带芽，但是我们要注意因为夏天的海带放在水了浸泡久了，肯定会有味道的。