用料 牛肉 一斤八角 三个香叶 五片桂皮 一块盐 两勺辣椒粉 半碗食用油 一大勺红油牛肉的做法 牛肉洗净,用凉水泡三个小时,泡净血水。红油牛肉的做法 步骤1汤锅进凉水,放入牛肉和八角、香叶、桂皮,大火煮开,转小火炖一个小时然后放盐再煮半个小时。红油牛肉的做法 步骤2牛肉捞出,切小块。红油牛肉的做法 步骤3辣椒粉在小碗里散开。红油牛肉的做法 步骤4食用油烧到冒烟,然后关火静置十秒钟,慢慢浇在辣椒粉上。做成辣椒油。红油牛肉的做法 步骤5牛肉盛出,浇上辣椒油。红油牛肉的做法 步骤6小贴士辣椒油一次多泼一点,可以用很久。