莆田黑三角粿怎么做

地瓜蒸熟，去皮，捣成泥； 2、加糯米粉和大米粉调匀成面团；3、做馅料：花生炒香去皮碾碎、芝麻炒香碾碎，加冬瓜糖碎、白糖碎，全部拌匀；4、包制，好像包子一样包好，压成饼，下锅；5、油锅烧热，用最小的火，一次下8个，慢慢炸到煎粿浮起来，最后转大火让表面变成金黄色就可以起锅了