猪肉白菜和猪肉萝卜哪个好吃

两种口味，不同食材做好了都非常好吃。

猪肉炖白菜

首先将500克猪五花肉洗干净去皮，切四公分的大厚片，起锅烧油放入肉片小火煸炒出油，呈金黄色断生后下葱姜蒜沫爆香，倒入少许老抽增鲜提色，再放入处理干净的白菜块。中火炖制汤浓郁后加适当的盐与耗油，鸡精调味即可。

萝卜炖肉

将500克五花肉洗干净切麻将块，冷水下锅焯去腥味捞出来控水备用。

起锅烧油，加冰糖少许炒糖色倒入五花肉，加生抽，胡椒面，味极鲜酱油，葱片与葱段爆香，倒入开水没过食材炖1个小时左右，待九成熟时放入萝卜加盐与味精调味，再炖十分钟即可出锅。