驴鞭清炖做法

准备材料：枸杞10克、姜10片、葱2根、色拉油10克、党参2根、驴鞭1根、料酒50克、胡椒粉5克、盐少许

1、驴鞭洗干净、改刀

2、所需辅料都准备好，备用

3、驴鞭汆水后捞出，洗干净，锅中放油爆炒

4、加入50克料酒，焖5分钟

5、加入胡萝卜、党参、枸杞，翻炒一下

6、主料倒入开水锅中，加少许盐、胡椒粉开炖，炖2个小时。