小生煎包的做法

用料

鸡蛋 2个

粉丝 40g

胡萝卜 50g

韭菜 40g

虾仁 20g

木耳 5g

盐 半勺

十三香 半勺

油 1勺

香油 1勺

生抽 2勺

蚝油 1勺

饺子皮 适量

葱花 适量

黑芝麻 适量

做法步骤

1、准备好食材

2、2个鸡蛋炒熟后盛出，粉丝泡发后切碎，韭菜、胡萝卜、虾仁、木耳切碎备用。

3、所有食材放入碗里，加入半勺盐、半勺十三香、1勺油、1勺香油、2勺生抽、1勺蚝油搅拌均匀。

4、用擀面杖把饺子皮擀大擀薄。

5、饺子皮中放入馅料，捏紧面皮包成包子状。

6、锅底刷油，放入包子，煎至底部金黄。

7、倒入半碗水，盖上盖子焖5分钟后揭开收干水分。

8、撒上葱花黑芝麻，即可出锅装盘。