主料:红辣椒300克、小米椒100克。
辅料:姜5克、大蒜60克。
做法:
1.食材准备。
2.红辣椒300g切成小块,小米椒100g切成小块、姜5g切成丁状。
3.先把两种辣椒放入破壁机,因为辣椒皮纤维较多,需要打细一些。
4.再倒入切好的姜丁,倒入大蒜,搅拌一下。
5.破壁机插上电源,将里面的材料打成泥状。
6.将打碎的混合食材倒入瓶中,盖上盖子放置于阴凉通风处发酵一星期。
7.小米辣蘸水完成
主料:红辣椒300克、小米椒100克。
辅料:姜5克、大蒜60克。
做法:
1.食材准备。
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3.先把两种辣椒放入破壁机,因为辣椒皮纤维较多,需要打细一些。
4.再倒入切好的姜丁,倒入大蒜,搅拌一下。
5.破壁机插上电源,将里面的材料打成泥状。
6.将打碎的混合食材倒入瓶中,盖上盖子放置于阴凉通风处发酵一星期。
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