铁观音的正确泡法

铁观音的正确泡法

首页维修大全综合更新时间:2023-09-13 15:05:33

铁观音的正确泡法

观音茶的冲泡方法:

冲泡按其程序可分为八道:

1、白鹤沐浴(洗杯):用开水洗净茶具。

2、乌龙入宫(落茶):把铁观音茶放入茶具,放茶量约占茶具容量的五分。

3、悬壶高冲(冲茶):把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯,使茶叶转动。

4、春风拂面(刮沫):用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫,使其清新洁净。

5、关公巡城(倒茶):把泡一,二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里。

6、韩信点兵(点茶):茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里。

7、鉴尝汤色(看茶):观尝杯中茶水的颜色。

8、品啜甘霖(喝茶):乘热细缀,先闻其香,后尝其味,边啜边闻,浅斟细饮。饮量虽不多,但能齿颊留香,喉底回甘,心旷神怡,别有情趣。

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