羊肉包子馅配什么蔬菜

1.首先要把面发好。

2.把馅的主料做好，要把羊肉切成丁，用芝麻油、酱油、花椒面、鸡精等拌好，养至少一个小时。

3.辅馅要做好，把土豆切碎，放在一边，等待使用。

4.拌馅：把上述的馅拌起来，用玉米油及其它的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了。

5.把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入。

6.包包子要皮薄，要有皱褶。把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙。

7.要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。